GLOBAL GRØNTKNIV MED LUFTSKÆR GS-91

Global Santuko Grøntsagskniv er skabt med Granton-skær – også kaldet ’luft-skær’. Mønstret er udformet, så råvarerne nemt slipper bladet, da luft-skæret sørger for mindre kontakt med råvarerne. Det høje, let buede blad giver plads til at støtte med knoerne, så du får en god kontrol over kniven, der kan føres i en vuggende bevægelse hen over skærebrættet uden at løfte den. Kniven har et blad på 14 cm.

Globalknivene er lavet i CROMOVA 18 som er en stålblanding som også indeholder carbon, molybdenum og vanadium. Til sammen giver det stålet en ultra finhed, som gør at de kan gøres ekstra skarpe uden at tage skade. Det gør også at det har en speciel god modstand overfor rustdannelse. Dette er en af grundende til, at Globalknive er så skarpe og holder længere end andre knive.

Længde 26,0 cm.